1、先用大量的清水沖洗一遍。
2、沖洗後,放到大盆裡,加入适量的水、鹽和醋,不斷的搓洗,把八爪魚的粘液清洗幹淨為止。
3、清洗八爪魚。把八爪魚的眼睛、牙齒、内髒等全部摳掉,清洗幹淨八爪魚的墨汁。這個清洗過程相對久一些。
4、把章魚的黑色的“外衣”順着從頭往下撕下來,這是最腥的部位,一定要清洗幹淨。
5、最後,反複清洗,洗過的水不會渾濁就說明洗幹淨了。
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