1、準備腌料:3-4大匙的檸檬汁,1大匙紅糖,一大匙生抽醬油,一大匙辣椒粉,1小捏鹽,一大匙蒜末,攪拌,加熱至紅糖溶化關火。
2、新鮮的白蘑菇10幾個,洗淨瀝幹水分,切四瓣。如果蘑菇比較小的話,就對切成2半即可。
3、把一小匙切碎的橙子皮(隻取黃色部分),一大匙橄榄油,一小匙芝麻油拌入準備好的腌料裡。
4、把調料跟蘑菇倒在一起,攪拌均勻。
5、放冰箱腌過夜就能入味。第二天吃的時候,撒上香菜碎和炒香的芝麻粒兒即可。
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