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如何做土豆肉蓋飯

美食 更新时间:2024-12-04 14:54:45

  1、土豆切小丁,洗去多餘的澱粉水。小油菜一顆洗淨切丁,肉沫要肥瘦相間的最好。

  2、最好用不粘鍋,燒熱。加适量食用油,放蒜片炒香。

  3、加入肉丁,翻炒至肉丁發白加入适量料酒。炒制肥肉微微出油,加一小勺甜面醬。

  4、10克左右的白糖提鮮,翻炒勻,倒入土豆丁炒勻。

  5、加入剛剛沒過材料的開水,大火燒開,轉小火幾分鐘至土豆丁熟透。

  6、加入小油菜丁給這道菜增添點綠色,好看又營養!10克左右的蚝油炒勻。不要放鹽了,甜面醬和蚝油的鹹已足夠。

  7、調點水澱粉倒進去,讓湯汁更濃稠。大火燒開關火就行。

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