蒸餃怎麼做好?原料:面粉,豬肉,蔬菜 配料:香油,醬油,精鹽,味精,蔥末,姜末,白糖,味極鮮,雞蛋液,花椒粉 ,下面我們就來聊聊關于蒸餃怎麼做好?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:面粉,豬肉,蔬菜。
配料:香油,醬油,精鹽,味精,蔥末,姜末,白糖,味極鮮,雞蛋液,花椒粉。
将面粉放在案闆上,加入開水和成燙面團,晾溫待用。
将蔬菜、豬肉分别剁碎,肉泥放入盆内,加入蔥姜末,醬油、精鹽、味精拌勻,再加入香油、菜餡(擠去水分),拌勻成餡。
将燙面團搓成條,揪成50克4個的劑子,擀成薄皮,包入菜肉餡,将邊緣捏緊,成月牙形。
待蒸名上屜内,旺火蒸15分鐘即熟。
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