前兩天，找我減肥的可可小姑娘發來減肥餐照片，說自己連續幾天都在吃“清蒸水煮”，被我批評了一頓。對，減肥餐最忌諱的就是“清蒸水煮”。

這種觀點乍一聽很奇怪。

很多減肥的小夥伴都認為，減肥餐就應該清蒸水煮啊，因為清蒸水煮的食物熱量更低，更有利于減肥。

對，如果隻是從熱量的角度來思考，這種想法沒有問題。事實上，吃清蒸水煮的人前期掉秤掉得也特别快。但長遠來看，這類人絕大多數都會減肥失敗，有的甚至會反彈得更胖。

奇怪吧？清蒸水煮的食物熱量會低很多，怎麼還把人越吃越胖了呢？原因很簡單，因為絕大多數的人都無法長期執行。

我們都知道，中國的飲食特色講究“色香味俱全”。我們從小就喜歡吃口味豐富的食物，于是發明了“煎炒烹炸焖溜熬炖蒸燴煮”各種吃法，這大華夏人獨特的飲食習慣，這是刻在基因裡的東西。

你為了快速的瘦，強行去對抗和壓抑這種習慣，你能堅持多久？少則半個月多則半年，絕大多數的人意志力就會消失殆盡。然後就會出現各種“暴食”、“暴碳”，反彈得比原來還胖。

如果我們再深入的思考一下就會發現，“清蒸水煮”和減肥的核心意義是背道而馳的。減肥，無論你是為了追求好看，還是健康，本質上都是為了追求一種美好的生活。

而清蒸水煮，隻會給你帶來飲食上的痛苦和壓抑，它會讓你生活的幸福感直線下降。人隻能活一輩子，真的要虐待自己一輩子嗎？

好，那麼問題來了。我想要瘦，又不能清蒸水煮該怎麼辦？很簡單，該炒炒、該炖炖，隻需要注意把油、鹽、糖這些調味品，在你平時的投放标準上減量三分之一。其他的熱量，多從飲食的種類和重量上着手。

如果你不知道該怎麼吃？送你一張免費的減肥食譜：

主食：全麥面包、燕麥、谷薯類（玉米、紅薯、紫薯、山藥）等。（選1類，熟份量1拳内）

飲品：牛奶、酸奶、雜糧粥、豆漿、豆腐腦、無糖咖啡等。（選1類，控制250ml内）

蔬菜：各種青菜時蔬（推薦綠葉蔬菜、深色蔬菜、十字花科蔬菜）等。（熟份量2拳内）

肉蛋：推薦水煮雞蛋，各種高蛋白肉類（去皮雞肉、魚肉、蝦肉、牛肉）等。（肉可以不吃，熟份量1拳内）

注：兩餐之間（上午10-12點，下午3-5點）吃水果，選擇應季水果，避開熱帶、高糖水果。（生份量1拳内）

主食：雜糧飯、粗糧面、谷薯類（玉米、紅薯、紫薯、山藥）等。（選1類，熟份量1拳内）

蔬菜：各種青菜時蔬（推薦綠葉蔬菜、深色蔬菜、十字花科蔬菜）等。（熟份量2拳内）

肉類：各種高蛋白肉類（如：去皮雞肉、魚肉、蝦肉、牛肉），水産品與豆制品等。（熟份量1拳内）

主食：種類同早餐。（熟份量半拳内，或不吃主食）

蔬菜：種類同早餐。（熟份量2拳内）

肉蛋：種類同早餐。（晚餐不吃雞蛋黃，熟份量1拳内）

注：如果晚餐不吃主食，蔬菜、肉蛋類可以吃到飽。

可以食用水果（1拳内）、堅果（25g以内）、牛奶或酸奶（200ml内），作為三餐外或運動後加餐。

杜老師溫馨提醒：

1、減重期間要遵守飲食3少原則：少油、少鹽、少糖。

2、想見效快，最好每周都有3次以上，每次30-45分鐘有氧運動。

（建議晚餐半個小時候後，出去快走30—60分鐘。）

3、主食的優選排序：混合粗糧＞單一粗糧＞精制米面。

4、睡前4小時内不要進食，加餐放在下午2點之前吃。

5、減重小秘訣：能走就不要站，能站就不要坐，能坐就不要躺。

6、易瘦的進食順序：先吃菜果蛋，後吃粥肉飯。

啰啰嗦嗦說了這麼多，其實可以總結成2句話：

1、清蒸水煮隻能帶來短期的快速掉秤，絕大多數人後期會反彈的更胖，同時還存在“暴食”和“暴碳”的風險。

2、清蒸水煮會降低生活的幸福感，和減肥的核心意義背道而馳。

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