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牛心怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-25 18:04:02

　　1、購買新鮮牛心管，剖開。

　　2、并用冷水浸泡三十分鐘。

　　3、摘掉心管内部大塊的油脂和雜物，再次用清水清洗，小塊油脂在煮制過程中會化掉。

　　4、高壓鍋内加水，放入所有幹調和料酒。再放入心管煮制大約二十五分鐘。

　　5、煮熟晾涼後盛出，将冷卻的心管切成小塊，然後串成烤串。

　　6、大小随意，長短根據烤爐的寬度進行調整。

　　7、之後可以随意發揮，可以刷燒烤醬烤，也可以刷油、撒鹽、辣椒面、孜然、口味随意調整。

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