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排骨芹菜焖飯怎麼做

美食 更新时间:2024-07-03 13:47:46

  1、食材準備老抽5g,鹽5g,雞精5g,生抽5g,冰糖3個,玉米粒20g,排骨500g,蔥3段,姜2塊,大米150g。

  2、姜去皮切片,胡蘿蔔去皮切丁。

  3、鍋中燒開水下排骨再次煮開,撈出沖洗幹淨瀝水。

  4、鍋中倒油燒熱,下排骨和姜片,大火翻炒至排骨金黃。

  5、加入胡蘿蔔丁和玉米粒,大火翻炒1分鐘,沿鍋邊淋入少許料酒,翻炒半分鐘。

  6、再調入少許生抽,三勺老抽,鹽,少許雞精翻炒至上色。

  7、倒入清水沒過食材高出一點,将煮好的排骨連湯倒入電飯煲内,攪勻,啟動電飯煲正常煮飯,時間到後别着急開蓋,多焖一會。

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