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芹菜肚絲

美食 更新时间:2025-01-31 11:07:21

  1、主要食材:豬肚一個,芹菜一棵、尖椒4個、蒜末适量、姜适量、桂皮适量、花椒适量、小茴香适量、清水。

  2、豬肚洗淨,放入高壓鍋,加入姜、桂皮、花椒、小茴香、清水,上汽後15分鐘。

  3、豬肚取出切絲,芹菜洗淨切絲,尖椒切絲備用。

  4、鍋中放油,燒熱後下姜絲煸香。

  5、放入芹菜絲、尖椒絲、黃酒翻炒。

  6、最後放入肚絲、蒜末煸炒出蒜香後,加鹽、雞精調味出鍋。

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