黃魚煮豆腐怎麼做才好吃-tft每日頭條

黃魚煮豆腐怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-12-27 04:28:00

　　1、工具：大黃魚600g、豆腐80g、香蔥20g、姜20g、大蒜50g、醬油、鹽 5g、幹辣椒8粒、米醋5ml、雞精8g。

　　2、将大黃魚收拾完畢，沖洗幹淨，在魚肉兩側切花刀（用刀劃成斜紋）備用。

　　3、香蔥切成小段，姜切片，蒜一切二改成蒜粒。豆腐切成1厘米X1厘米X2厘米的長條，在沸水中汆燙一下備用。

　　4、大火燒熱鍋，倒入适當的底油，油溫一定要到70、80度時，将改好花刀的大黃魚放入鍋中，改中火，将魚的一面煎成金黃後，翻過來煎炸另外一面，大約4分鐘，煎炸到兩面都是金黃為止。

　　5、将剩餘的油倒出，再次将鍋坐到火上，放入适當的豬油（或植物油），待油溫到達50、60度時，将蒜粒放入，翻炒片刻。之後加入姜片和香蔥段，再次翻炒片刻，放入辣椒。

　　6、一起翻炒出香味後，加入煎炸好的大黃魚，淋入醬油，蓋上鍋蓋，焖制1分鐘。之後倒入米醋，稍稍晃動鍋子，讓醬油和米醋混合在一起，之後倒入800ml 的冷水，蓋上鍋蓋，大火炖煮5分鐘，之後轉成小火，再炖煮5分鐘，加入鹽和雞精。

　　7、之後繼續炖煮5分鐘，加入豆腐，豆腐要均勻地碼放在鍋内，以便入味。注意在炖煮過程中，魚始終不要翻動，也不要翻面。

　　8、等到湯汁統統收起後，可以再放入香菜段或者辣椒圈，盛盤即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食三文魚可以煮熟吃嗎
三文魚可以煮熟吃。三文魚是部分鲑科魚類的俗稱，肉質鮮嫩，其中含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、不飽和脂肪酸以及鈣、鉀、鎂、銅、鋅等多種營養成分，生吃三文魚雖然可以最大程度的保留其中的營養成分，也可以更加感受三文魚的鮮美，但是熟吃三文魚也别有一番風味，而且可以減少感染寄生蟲的風險，因此三文魚是可以煮熟吃... 2023-06-30
美食怎麼炒牛肉才嫩才好吃
1、牛肉洗淨切絲，加澱粉、鹽、料酒、味極鮮攪拌均勻腌10分鐘。2、紅椒、胡蘿蔔切絲，蒜苗切細。熱鍋燒... 2023-06-30
美食蒸面條菜的做法
1、食材：面條菜适量、鹽适量、面粉适量。2、把老葉摘去，留嫩一些的菜牙。一顆面條菜是由一株一株的小芽... 2023-06-30
美食焖雞黃焖雞怎麼做
1、食材：雞腿400克（斬塊），土豆200克（切塊），蒜瓣10克，小蔥10克（切段）。2、調料：純淨... 2023-06-30
美食怎樣做扁食餡
1、筍、胡蘿蔔切成丁，加料酒和鹽，炒熟。蝦皮用油炒脆盛出切碎，150克肉碎、蘿蔔、香菇粒燒熟盛出。2... 2023-06-30
美食草果涼粉的制作方法
1、将大米浸泡4小時，磨成米漿。2、将草果草洗淨，放适量水于鍋中煮爛。3、用過濾袋将煮爛的草果草過濾... 2023-06-30
美食正宗酸菜做法步驟
1、鍋中加入适量冷水，花椒20-30粒、八角2粒。2、煮開後，晾涼。3、豆角洗淨，折成長段，晾幹表面... 2023-06-30
美食山筍西葫蘆雞蛋餃怎麼做
1、主料：春筍150g，西葫蘆300g，胡蘿蔔150g，雞蛋3個，餃子皮300g。調料：食鹽适量，芝... 2023-06-30
美食愛心慕斯做法圖解
1、夾心制作：把蘋果果溶、覆盆子果溶、糖一起倒入鍋中加熱融化。然後把泡好的吉利丁加入攪拌均勻把做好的... 2023-06-30
美食家用烤箱做蛋糕的方法
1、材料：雞蛋5個、低筋面粉90克、細砂糖80克（50克用于打發蛋白，30克加入蛋黃裡）、純牛奶50... 2023-06-30
美食手撕包菜怎麼炒
用料：圓白菜400克、食鹽2克、白糖10克、白醋10毫升、蔥5克、姜5克、豆油15毫升。1、圓白菜撕去外皮沖洗一下。2、然後一層層撕下來用冷水沖洗後浸泡20分鐘。3、将水分甩幹然後用手撕成小塊。4、準備些蔥、姜片。5、炒鍋熱了加油，油熱下蔥、姜爆香。6、然後加入撕好的包菜塊。7、加入适量鹽、白糖、白... 2023-06-30
美食煮好的肉湯怎麼做燴菜
1、材料：有機菜花250g、豆角200g。肉湯150g、鹽适量。2、将肉湯放鍋裡，豆角擇好、洗幹淨、... 2023-06-30
美食清蒸鲥魚怎麼做
1、主料：鲥魚(750克)。2、輔料：豬網油(100克)、香菇（鮮）、(40克)、蝦米(2克)、火腿... 2023-06-30
美食桂花餅如何做
1、面粉裡放适當的糖，一些幹桂花，根據個人口味，然後把溫水倒入面粉裡活成面團不粘手，切記：要用溫水。... 2023-06-30
美食怎樣做魚頭粉絲
1、粉絲提前泡發，魚頭清洗幹淨，用姜片和料酒抓勻腌一會兒。2、泡發好的粉絲清洗幹淨。3、起鍋燒油。4... 2023-06-30
美食海藻怎麼調好吃
1、主料：海藻20克、蔥花少許。2、輔料：油10克、醬油15克、老幹媽半茶匙、糖3克、陳醋5克、芝麻... 2023-06-30
美食芒果酸奶慕斯的做法
1、用料：戚風蛋糕1個。2、輔料：芒果300克、酸奶100克、淡奶油400克。3、調料：白糖40克、... 2023-06-30
美食阿薩姆奶茶自己在家怎麼做
1、首先将200ml的水燒開，放入珍珠。珍珠煮的想要Q，必須要把珍珠煮10分，悶5分鐘。2、再把40... 2023-06-30
美食豇豆吃了有什麼好處
1、豇豆中含有易于人體消化吸收的優質蛋白質、适量碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可以充分補充肌體的營養成分。2、豇豆中所含的維生素B1可以有效促進胃腸道蠕動，抑制膽堿酯酶活性，幫助消化，增進飲食。3、豇豆中所含的維生素C可以促進抗體的合成，提高機體抵抗能力。 2023-06-30
美食山楂保鮮存儲方法
1、缸貯法。先将缸用清水洗淨，再用0.5%～1%的漂白粉洗滌消毒，晾幹後在缸底鋪一層消過毒的細沙，然... 2023-06-30
美食茄子能生吃嗎
1、茄子不能生吃。2、因為口感不好而且生吃容易導緻中毒，茄子性寒，生吃會有明顯的澀味，而且還含有一些... 2023-06-30
美食栗子粥的家常做法
1、食材的準備：紅豆洗淨，溫水浸泡8小時以上。如果忘記提前泡，還有個快一些的辦法：把紅豆洗淨，用清水... 2023-06-30
美食酸辣土豆絲菜譜
1、食材：土豆适量；幹紅辣椒适量；蔥适量；蒜适量；花椒适量；鹽糖醋各适量。2、準備材料，土豆、蔥姜蒜... 2023-06-30
美食西瓜蜜桃汁做法步驟
1、食材：西瓜100克、香瓜1個、蜜桃1個、蜂蜜10g、檸檬汁5g、冷開水50g。2、香瓜、蜜桃去皮... 2023-06-30
美食三文魚的正确吃法
1、原料：三文魚、胡蘿蔔、青豆。調料：蔥姜、八角、辣椒、麻椒、鹽、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水澱粉、... 2023-06-30
美食螃蟹怎麼捆
1、先将螃蟹壓住，不讓它動，這樣才能起到固定螃蟹的作用，不然會搞不定它的，特别是8個小爪子，勁很大。... 2023-06-30
美食怎麼做百味蝦
1、蝦去頭，加料酒、鹽等腌制十分鐘。2、茄子切成等量的小段，用小刀在中間挖出一個小洞，放在水中泡着備... 2023-06-30
美食肉粒腸的制作方法
1、肉洗淨，控幹水。2、把3.5斤肉用絞肉機絞成肉餡，1.5斤肉切成3厘米長的肉絲，像筷子一般細。3... 2023-06-30
美食雪蓮果要煮多久
15-30分鐘不等。雪蓮果煮熟的時間與雪蓮果的大小和煮制的器皿有很大的關系，一般個頭越小的雪蓮果越容易熟，用高壓鍋煮比普通鍋煮熟的更快，所以沒法明确具體的時間，一般煮雪蓮果的時間大多為15-30分鐘。怎麼判斷雪蓮果煮熟了：判斷雪蓮果是否煮熟的方法非常簡單，用筷子插入雪蓮果中央，如果沒有碰到硬芯的話，... 2023-06-30
美食煮湯的爽口方法
1、肉湯先去腥無論是煮魚湯，還是炖羊湯，做湯之前，一定要把肉禽類的食材，收拾幹淨。魚類要去腥線，剝去... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 黃魚煮豆腐怎麼做才好吃

黃魚煮豆腐怎麼做才好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注