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正宗糖醋藕片的做法

美食 更新时间:2025-02-03 21:58:56

  食材準備:藕、姜、糖、醋、澱粉。

  制作步驟:

  1、藕洗淨,切片,熱水焯一下。

  2、熱鍋,少許姜末炝鍋,倒入藕片翻炒。

  3、加糖、醋,繼續翻炒,加水澱粉勾芡。出鍋。

  注意事項:藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。盡量少用鐵器,鐵器容易讓藕變黑。芡汁勾得要薄一些。

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