1、食材:羅漢果、銀耳、雞、南杏、胡蘿蔔、姜、鹽适量。
2、将銀耳洗淨,用清水浸透。
3、雞剝好,去内髒,悼水後用清水沖洗幹淨。
4、胡蘿蔔去皮,切厚塊。
5、加适量清水入湯煲煲開後,放人雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜,煲開後,改用慢火繼續煲約3小時左右,加人調味料調味即可飲用。
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