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糖炖鴿子怎麼做

美食 更新时间:2025-05-04 08:07:03

  1、原料:鴿子一隻,天麻片15克,冰糖适量,鹽适量。

  2、将活的鴿子處理幹淨,保留肝、心、胃,回家煮一鍋開水,放入鴿子和附件汆一下。

  3、将鴿子頭與四肢都塞進肚腹裡,取一炖盅鋪上天麻,鴿子放在上面,肝、心、胃一同放進去加适量水,放入蒸鍋裡隔水蒸1個半小時。

  4、加上冰糖和一丁點鹽(如果不加更好),繼續蒸半小時。

  5、關火,再焖上十分鐘開蓋食用。

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