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雞肉烤腸做法步驟

美食 更新时间:2024-12-28 05:07:50

  1、工具/原料:雞肉500克,胡椒粉2茶匙,鹽2茶匙,小腸1米。

  2、雞肉一塊,放入料理機攪拌成雞肉糊,加入胡椒粉10克,鹽10克。

  3、用一個灌香腸的漏鬥套上小腸皮灌入雞肉糊。

  4、灌好後,每隔20厘米從中間打結。

  5、再把每段用牙簽紮一個小眼。

  6、風幹2個小時,放入80度的溫水(2升)中煮6-7分鐘至熟。

  7、煮好的雞肉香腸,可以在平底鍋中用少許油煎,煎至金黃色,也可以放入烤箱烤着吃。

  8、 注意事項:

  (1)每隔20厘米從中間打結便于食用。

  (2)每段用牙簽紮一個小眼便于透氣。

  (3)最好的食用方法就是切成小片,當火腿腸和蔬菜來炒。

  (4)這個不用曬。

  (5)做成成品後吃不完放冰箱冷凍。

  (6)煮小腸的水不能開,要不然腸衣會破。

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