1、食材:布丁粉50克、牛奶50克、蛋黃一個、水200克 、糖20克。
2、取一奶鍋,倒入200克水,燒開。
3、加入牛奶和糖,攪勻,快沸騰時改小火,加入布丁粉和打散的蛋黃,攪拌均勻。
4、關火,将煮好的布丁液過濾一遍。
5、用勺子充分攪拌,直至沒有汽泡,液面變得光滑。
6、倒入模具中,放進冰箱冷藏20分鐘左右,食用的時候取出倒扣在盤子裡就可以了,布丁粉做果凍就做好了。
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