1、主料菜花300克,調料色拉油适量,咖喱3塊,白胡椒适量,大蒜2瓣,白糖少許。
2、白菜花掰成小朵,用加了鹽的清水浸泡半小時,再用加了鹽的開水焯熟,撈出。
3、大蒜切碎。
4、鍋入油,三成熱時下蒜末煸香,加入咖喱塊、少量水小火炒化,下菜花、白糖、胡椒粉中火翻炒均勻即可出鍋。
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