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牛蛙咋做又嫩又好吃

美食更新时间:2024-12-24 03:31:07

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、牛蛙(Rana catesbiana Shaw)屬于兩栖綱（Amphibia）、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙

牛蛙咋做又嫩又好吃（牛蛙最好吃的做法）1

2、今天老劉就來分享一下“炭烤牛蛙”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

牛蛙咋做又嫩又好吃（牛蛙最好吃的做法）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

牛蛙、洋蔥、白芝麻、蚝油、辣椒面

牛蛙咋做又嫩又好吃（牛蛙最好吃的做法）3

4、先把生姜切片，洋蔥切絲，然後把洗幹淨的牛蛙腳趾剪去。

牛蛙咋做又嫩又好吃（牛蛙最好吃的做法）4

5、再把牛蛙腌制下，先放入蚝油、洋蔥絲和姜片，然後放入一小勺鹽、料酒，再用揉抓均勻，腌制三十分鐘。

牛蛙咋做又嫩又好吃（牛蛙最好吃的做法）5

6、腌制好後，用鐵鉗串起來。再把木炭放在竈台上點燃，然後把點燃的木炭放在烤爐中，再把牛蛙放在燒烤爐上烤一會，再刷上一層食用油，然後再撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻、椒鹽，烤制色澤金黃，外脆裡嫩美味即成

牛蛙咋做又嫩又好吃（牛蛙最好吃的做法）6

7、牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用和皮用于一身的大型經濟蛙類。牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健藥膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

牛蛙咋做又嫩又好吃（牛蛙最好吃的做法）7

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