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天氣冷應該喝什麼粥

美食 更新时间:2025-01-30 00:48:39

天氣冷應該喝什麼粥(大冷天聰明人常用)1

剛剛入冬,北方很多地方已經大雪紛飛,銀裝素裹好是迷人。雪景雖美,但也抵不過凜冽的北風帶來的寒意。怕冷的人想要度過這漫長的冬天屬實不易,特别是一些女性朋友,本就不如陽氣十足的男性,如果再加上虛弱的體質,簡直就是雪上加霜。若是想暖和的過冬天,除了添襖加衣之外,補充自身的熱量最為關鍵。

天氣冷應該喝什麼粥(大冷天聰明人常用)2

熱量的來源離不開一日三餐,而早餐是一日三餐中最重要的,俗話說:“早上吃得要像皇帝一樣”。現在很多人往往忽略掉了早餐,身體都沒有足夠的能量開啟新的一天,更别說抵禦寒冷了。早餐想吃好其實很簡單,一碗有“内容“”的粥就能輕松搞定。分享一碗香甜軟糯的暖胃暖身粥,這碗粥的食材都是家中常備的,能夠養胃、幫助增強抵抗力的小米,搭配蛋白質含量可以與肉叫闆的紅豆,還有補氣血的紅棗、紅薯,既能補充營養,又能暖身飽腹,特别是怕冷的人一定要學起來,堅持早晨喝上一碗,輕松面對寒冬。

天氣冷應該喝什麼粥(大冷天聰明人常用)3

小米暖身粥

所需食材:小米小半碗、紅心紅薯1個、紅豆小半碗、紅棗6顆、紅糖适量

天氣冷應該喝什麼粥(大冷天聰明人常用)4

1、紅豆提前放入适量清水浸泡一晚,浸泡過後的紅豆可以有效縮短熬煮時間。小米淘洗兩遍,把小米中殘留的雜質灰塵清洗掉。

天氣冷應該喝什麼粥(大冷天聰明人常用)5

2、紅薯清洗幹淨後去皮,切成小塊備用。紅棗用一勺面粉将其表面灰塵吸附清洗幹淨,去核切成圓片備用。

天氣冷應該喝什麼粥(大冷天聰明人常用)6

3、煮鍋中加入适量的清水和切好的紅薯塊,開大火将水煮沸。

天氣冷應該喝什麼粥(大冷天聰明人常用)7

4、水煮沸後先倒入洗淨的小米,小米冷水下鍋容易粘鍋底,出現焦糊的問題,所以最好沸水下鍋。再倒入泡好的紅豆繼續熬煮30分鐘。

天氣冷應該喝什麼粥(大冷天聰明人常用)8

小貼士:紅薯、小米都是較容易粘鍋底的食材,熬粥的時候要勤看勤攪拌,防止食材沉底粘鍋,味道大打折扣,洗鍋時也比較麻煩。

5、30分鐘後,把紅棗倒入鍋中,繼續熬煮5分鐘左右即可,出鍋前加入适量的紅糖,攪拌至融化,一碗香甜可口的暖胃暖身粥的完成了。

天氣冷應該喝什麼粥(大冷天聰明人常用)9

——老井說——

很多人有喝粥的習慣,但要注意的是,白粥的營養成分是比較單一的,大量的碳水化合物并不能滿足人體所需的營養,蛋白質的供給也遠不如牛奶、豆漿,所以熬粥的時候要注意搭配相應的食材,讓一碗簡單的粥也能提供充足的營養成分,科學合理的攝入營養才是身體健康的關鍵,入冬後我也會持續更新一些關于煲粥、煲湯的菜品,歡迎關注。

天氣冷應該喝什麼粥(大冷天聰明人常用)10

我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興緻盎然!喜歡專注吃喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關注我,享受美食不迷路。

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