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拔絲土豆怎麼做

美食 更新时间:2024-12-26 04:43:18

拔絲土豆需準備食材:土豆、油、白糖、白芝麻、澱粉。一共四個步驟,下面是拔絲土豆詳細操作:

第一步:切成滾刀

土豆去皮。切成滾刀塊,表面蘸上少許澱粉。

第二步:炸至表面金黃

鍋裡多倒些油,土豆下鍋炸至表面金黃。盤子表面刷一層熟油。

第三步:翻炒白糖

鍋裡少倒一點油,放入白糖,小火不停翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。

第四步:裹上糖衣

土豆放進去翻炒,裹上糖衣,關火後撒上白芝麻。

總結:以上就是關于拔絲土豆怎麼做的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

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