盤絲大花卷手法教程-tft每日頭條

盤絲大花卷手法教程

美食更新时间:2024-09-14 21:17:53

大家好，你家的面粉還在做老一套的花卷吃嗎？也不要隻是用來蒸饅頭，試試我這樣做，給家人帶來新做法。

盤絲大花卷手法教程（簡單易學的盤絲花卷教程）1

今天分享一道盤絲花卷的做法，簡單易學，吃起來一圈一圈的，很有食欲，大人和孩子都喜歡吃，蓬松喧軟還好看，主要的食材有普通面粉，也可以放點南瓜泥，顔色更好還有營養，我今天沒放，懶得出門買嘿嘿。300克面粉加3克食鹽，5克白糖，3克酵母，200毫升溫水攪拌成面絮狀，揉成偏硬一點的光滑的面團。

盤絲大花卷手法教程（簡單易學的盤絲花卷教程）2

把面團直接壓扁，用擀面杖擀成1厘米厚的長方形薄餅，上面刷一層食用油，再撒一層幹面粉，用刀劃成1厘米寬的長條，粗細要均勻一點，再用手把全部的面片搓圓，8根為一組排放在一起。

盤絲大花卷手法教程（簡單易學的盤絲花卷教程）3

取一根筷子，筷子上抹點油防粘，從一頭慢慢卷起，8根面條要緊挨在一起不要分散，一邊卷一邊稍微抻長，一直卷到另一頭。

盤絲大花卷手法教程（簡單易學的盤絲花卷教程）4

把末端壓在花卷生胚的下面，輕輕地壓一下，取出筷子，依次做好所有的生胚，形狀非常好看。

盤絲大花卷手法教程（簡單易學的盤絲花卷教程）5

蒸鍋裡加入溫水，鍋簾子上鋪一張油紙防粘，擺入做好的生胚，蓋上鍋蓋饧發至兩倍大，大約需要一個小時左右就可以了，然後大火蒸30分鐘，關火後不要馬上打開鍋蓋，再焖5分鐘後打開蓋子。

盤絲大花卷手法教程（簡單易學的盤絲花卷教程）6

香噴噴的盤絲花卷出鍋啦，用手捏一捏，蓬松喧軟還有嚼頭，真的比饅頭好吃多了，我家從來不在買面買饅頭花卷吃，想吃的話我就自己做，吃起來放心，比賣的更好吃，也用不多少之間，其實很簡單的，剛開始不會做的話，做兩次就知道，不難。喜歡我的美食就關注我，點個贊吧，也歡迎大家給我在評論區留言指導，總有一款适合你的美食，謝謝啦。

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