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木耳圪貝怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-08-29 12:44:33

  1、準備幹粉和水,用同樣的容器量,水是幹粉的五份半。

  2、把粉放到大一點的容器裡,加一半多的水把粉化開,同時在準備一個小點的容器,抹一點油,便于脫模。

  3、把剩下的水煮沸,水裡要加姜末和少量鹽。

  4、把煮沸的水加入濕粉中,邊加邊快速攪拌至糊狀。

  5、攪好的糊迅速導入提前準備的小容器裡,然後點上木耳,上蒸鍋蒸熟。

  6、蒸到半透明,大概15分鐘左右,取出晾涼就好了。

  7、雞蛋一點點鹽,攤成薄蛋皮,接下來是湯了,幾個人就幾碗水,加鹽,雞精,姜末熬一會。

  8、把晾涼的木耳疙貝切厚片,準備好的蛋皮改刀,放入鍋中,澱粉勾薄芡,加入蒜苗芝麻和香油,出鍋!

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