1、怎麼做涼粉:熱鍋加清水煮開後加入豌豆粉漿,邊加邊攪拌,煮熟煮至透明,搖勻震平整,靜置晾涼。
2、蒜頭拍碎切末,小蔥切末,小米椒切圈,調醬汁。
3、将涼粉切條,撒上香菜,澆上調好的醬汁,涼粉就做好了。
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