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爆漿麻薯家常做法

美食 更新时间:2024-11-24 09:42:08

  1、麻薯的材料的粉類篩入盆中。

  2、加入牛奶,攪拌成無顆粒的液體。

  3、放入微波爐高火3分鐘左右,每打1分鐘打開看一下,無流動液體就可以了。

  4、打熟後加入黃油,

  5、揉至黃油被糯米團完全吸收。

  6、用保鮮膜包起來放涼備用。

  7、糯米粉、抹茶粉、糖粉混合。

  8、加入清水攪拌均勻。

  9、小火一邊熬煮一邊攪拌,以免糊底。

  10、一直熬煮至濃稠的狀态。

  11、提起來呈挂旗狀。

  12、少許糯米粉放入盤中,入微波爐丁1分鐘,做成熟粉。

  13、取30g麻薯粘少許幹粉擀開成圓形。

  14、挖上一勺爆漿餡料。

  15、像做包子一樣包起來。

  16、在滾粘上少許熟粉防粘即可。

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