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用簡單的方法做拉面

美食 更新时间:2024-11-24 09:49:37

  1、準備材料:面粉;水;油;酵母粉。

  2、将面粉加水揉成面團。如果能揉到三光“手光面光盆光”

  3、把面團分成差不多大小的三份,揉圓揉扁。

  4、上下抹上油,放入盤子裡。

  5、蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏過夜。

  6、這時候鍋中可以開火燒水,準備開始拉面了。

  7、面闆抹油,取一塊面餅,稍微按一按,讓面餅厚度均勻。

  8、用刀切成均勻的長條狀,兩手輕拿兩頭向左右抻拉,同時上下彈起來,面條的中心點打在面闆上,反複幾次抻拉彈起,拉到自己滿意的粗細即可。

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