1、材料:醬牛肉200克、四季豆100克、胡蘿蔔100克、姜絲1小勺、鹽适量。
2、将醬牛肉切成細長條;四季豆洗淨切斜段;胡蘿上去皮,切絲。
3、鍋中油燒至五成熟,放入姜絲炒香,再放入醬牛肉條大火翻炒數下盛起。
4、燒熱鍋中餘油,放入四季豆和胡蘿蔔絲用中火炒勻,加少量水焖熟,然後加入炒好的醬牛肉條拌勻,用适量鹽調味即可。
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