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家庭自制兒童蛋糕 方法簡單易懂

美食 更新时间:2025-02-25 09:40:29

   牛奶和色拉油倒入杯子裡。

   用蛋抽攪拌至乳化。

   蒸在熱水裡。

   雞蛋打入無水無油的盆裡,加糖。

   坐在熱水上,打發至提起打蛋器能在蛋霜上寫8字不容易消失。

   分三次加入過篩的面粉切拌均勻。

   把混合好的油奶再次抽打均勻,順着刮刀倒入蛋糊裡切拌均勻。

   模具刷油。最好是黃油,再撒些面粉,将多餘的面粉倒掉。

   把一次性裱花袋放入茶杯裡,把蛋糕糊倒進去。

   捏緊封口,尖嘴處剪個小洞。(擠 完後再加蛋糕糊可以把尖口用夾子夾上,加好再拿掉夾子。)

   烤箱上下火140度預熱。把蛋糕糊擠入模具9分滿。

   撒上巧克力豆。

   撒上椰蓉。

   輕輕震幾下,震去大氣泡。

   把模具放入預熱好的烤箱中層,心型的烤22分鐘。三花型28分鐘。

   烤好後,取出模具,把蛋糕倒在冷卻架上冷透。取出就倒下,在模具裡冷卻會産生水汽。

   17.冷透的蛋糕成品,可以裹上一層巧克力醬并撒上糖珠更誘惑孩子。

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