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避風塘炒沙蝦

美食 更新时间:2024-11-29 09:35:42

#上海頭條##上海身邊事##河蝦怎麼做最好吃##黃瓜##農場生活#

避風塘炒沙蝦(上海農場生活分享)1

今天上海風和日麗,騎上電驢帶着兒子去農場。疫情期間,天天在家裡玩遊戲,也不是個辦法。現在隻要有空,天氣還可以,就拉着他去戶外動動,接接地氣。

避風塘炒沙蝦(上海農場生活分享)2

農場有一段不流通的小水域,以前我經常往裡面放各種魚和草蝦。通過自然繁衍後,魚蝦還是有一些的。草蝦一般都躲在草底,靠近岸邊有陽光的地方。拿一個小抄網,在河道水草裡撈一會,抓到二兩河蝦和幾條蝦虎魚。90%都是小魚小蝦,全部放生,确保可持續發展。

避風塘炒沙蝦(上海農場生活分享)3

到瓜棚裡順兩根老黃瓜。其實老黃瓜是工人采摘的時候漏摘了,索性讓它們長大。水果黃瓜長老後,一根也有一斤多。

避風塘炒沙蝦(上海農場生活分享)4

打一點清涼的井水,把河蝦擱裡頭,一時半會兒不會挂。回家,用清水養一會河蝦,有個竅門,龍頭開一點水,這樣河蝦不缺氧。最後反複沖洗幹淨。

避風塘炒沙蝦(上海農場生活分享)5

老黃瓜去皮,切塊。

避風塘炒沙蝦(上海農場生活分享)6

熱鍋冷油,爆炒河蝦,香氣四溢。

避風塘炒沙蝦(上海農場生活分享)7

下黃瓜,老姜片,加一點鹽和生抽,一點水,翻炒後蓋鍋炖煮。

避風塘炒沙蝦(上海農場生活分享)8

撒點蔥花,出鍋,噴香。

避風塘炒沙蝦(上海農場生活分享)9

這菜賊香,什麼都好,就是太費酒。

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