鹹蛋黃焗雞翅怎麼做-tft每日頭條

鹹蛋黃焗雞翅怎麼做

美食更新时间:2025-02-08 04:28:56

　　1、材料：雞翅中9個、鹹蛋黃3個、澱粉23g、吉士粉8g、黃酒8g、鹽3g、油适量、黑胡椒粉少許。

　　2、将雞翅洗淨用，用叉子在雞翅的表皮兩面紮小孔，再用黃酒、鹽、黑胡椒粉腌制十五分鐘。

　　3、鹹鴨蛋黃攪碎備用。如果是生的鴨蛋黃，先要弄熟，蒸或者微波都可以。

　　4、在雞翅上裹上澱粉和吉士粉。開火，倒油至熱油，倒入雞翅，轉小火煎至兩面金黃，出鍋。

　　5、鍋中留底油，倒入蛋黃，翻炒均勻至出香味。

　　6、然後倒入雞翅，翻炒至蛋黃粘在雞翅上就可以出鍋啦～用廚房紙把雞翅上多餘的油吸幹，裝盤。

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