1、将雞蛋和淨水充分混合,倒入面粉,和面醒面。
2、容器中放入豬肉餡、蔥末、姜末、生抽、醬油、鹽、香油攪拌。
3、芹菜洗淨切碎,放入肉餡中攪勻備用。
4、将面團切成劑子,按扁擀成面皮。
5、将餡放在面皮中間,包成餃子。
6、燒開水下餃子,漏勺沿鍋邊攪拌,将餃子煮熟即可。
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