瘦肉300克、豌豆400克、紅辣椒2個、大蒜一個、生姜一段、生抽2湯匙、生粉3克、胡椒粉2克、鹽3克。
辣椒和姜蒜切好備用,瘦肉剁碎,加生抽和生粉腌制10分鐘。
趁腌肉末期間,鍋裡燒水至沸騰,倒入豌豆焯水15秒左右。
至青綠色馬上撈出瀝幹水分。
鍋裡熱油,下肉沫快速劃散,大火翻炒至肉末變色。
倒入辣椒和姜蒜爆香,倒入焯水後的豌豆大火快速翻炒。
加入一茶匙生抽,加入胡椒粉提香。
最後加入3克鹽調味即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!