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韭黃雞蛋餃子餡的做法

美食 更新时间:2025-01-19 02:54:31

  1、先把要用的韭菜洗撿幹淨,然後再切成5到7毫米的小段備用。

  2、把要用的雞蛋打在容器裡,然後裡邊加點白開水,白酒和鹽,用筷子順時針攪拌均勻。

  3、給鍋裡倒入适量的植物油,油熱後放入攪拌均勻的雞蛋(注意要小火)。然後用鏟子把雞蛋炒成蛋花,有七份熟就可以了。

  4、取一容器,給裡邊加入鹽,味精,雞精,胡椒粉,耗油,香油,教育,米醋等調料,用筷子攪拌均勻備用。

  5、把炒好的雞蛋倒入切好的韭菜當中,攪拌均勻後再加入調拌好的調料汁水。攪拌均勻,這樣韭菜雞蛋餃子餡就做好了。

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