怎麼制作燒餅夾肉的肉夾馍-tft每日頭條

怎麼制作燒餅夾肉的肉夾馍

美食更新时间:2024-07-29 01:11:17

　　1、面粉中加入鹽、酵母混合均勻，少量多次的加入水，攪拌成絮狀。

　　2、用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，在溫暖的環境下醒發半小時。

　　3、牛肉切薄片。

　　4、準備一些蔥花、姜末。

　　5、牛肉中加入蔥花、姜末、老抽、生抽、鹽、糖、胡椒粉、香油、料酒、玉米澱粉，攪拌均勻，腌制半小時。

　　6、醒發好的面團，擀成長方形。

　　7、薄薄地塗抹一層食用油。

　　8、均勻地撒一些花椒粉。

　　9、将面團從一頭卷起。

　　10、将面團等分成4份。

　　11、從橫切面将面團壓扁。

　　12、用擀面杖擀圓。

　　13、面餅表面薄薄地刷一層蜂蜜水。5g蜂蜜加5g水調勻既是蜂蜜水。

　　14、刷了蜂蜜水的一面蘸滿芝麻。

　　15、平底鍋抹油，放入燒餅，小火烤熟。

　　16、鍋内倒入适量食用油，放入腌制好的牛肉翻炒。

　　17、不斷翻炒，至牛肉變色，再繼續翻炒2分鐘，出鍋前加入香菜。

　　18、用刀将燒餅從中間切成兩片，記住不要切段。

　　19、夾入炒好的牛肉即可。

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