進入白露節氣後，最明顯的感覺就是晝夜溫差較大，加之空氣幹燥，人們難免會感到不适應，容易上火，這時不妨多喝湯來給身體補充水分，減輕燥邪對肌體的傷害，還能使人的胃口大開。下面我分享6道适合白露時節喝的美味湯水，營養開胃去秋燥，具體的做法分享給大家，記得煲給家裡人喝哦。

★ 青橄榄豬肺湯

【食材】：青橄榄 8個，豬肺 适量，生姜 2片，鹽 适量，

【做法】：1、肺管接水龍頭，反複灌水擠壓，直到豬肺無血水為止；然後放入煮沸的水裡滾湯3分鐘，将雜質煮出來後，撈出切成小塊；炒鍋不放油，倒入豬肺和姜片翻炒，炒至豬肺變幹，表面焦邊即可，這樣去除豬肺的腥味。

2、橄榄拍散或對半切開，和豬肺一起放入湯鍋，加足量水，燒開轉小火煲一個半小時，最後關火前加鹽調味即可。

★ 木耳銀耳湯

【食材】：黑木耳 15克、銀耳 半朵、紅棗 8個、冰糖 适量

【做法】：1、黑木耳和銀耳分别用水提前泡發，去掉雜質泥砂，泡發好的銀耳去蒂（黃色部分不能吃），撕成小朵備用，木耳也撕成小朵。

2、壓力鍋中放适量清水，加入木耳、銀耳以及洗幹淨的紅棗。蓋上鍋蓋，大火燒開以後轉小火慢慢的炖，約1個小時就炖好了，在煮好的湯中加入冰糖調味即可。

★ 黃豆花生豬蹄湯

【食材】：黃豆 适量、花生 适量、豬蹄 半隻、料酒 1勺、姜3片、鹽 1小勺

【做法】：1、黃豆和花生加入清水浸泡1個多小勺備用。豬蹄斬塊洗淨，冷水下鍋，放入料酒和姜片去腥，水燒開大約2分鐘後，撈出瀝幹備用；

2、湯鍋放入豬蹄和姜片，加入泡好的黃豆和花生，倒入足量的清水，大火将水煮開後蓋上鍋蓋，轉小火慢炖1個半小時，炖好後，依照個人習慣加入适量鹽調味即可。

★ 木瓜雞腳花生湯

【食材】：花生 适量、木瓜 1個 、雞腳 适量、生姜 2片、料酒 1湯匙、鹽 1小勺

【做法】：1、雞腳把指甲部分切掉，剁成兩半，冷水下鍋，煮幾分鐘後撈起沖洗幹淨，花生和雞爪同時放進湯鍋，加兩片姜去腥，一次性加入足量的清水，蓋好鍋蓋，大火燒開轉小火慢炖45分鐘；

2、木瓜切開，把裡面的瓤和籽用勺子刮幹淨，切成大塊，繼續煲20分鐘，最後放一點點鹽就可以開吃啦，湯很甜，雞爪很軟爛。

★ 蟲草花山藥湯

【食材】：山藥 适量、蟲草花 适量、枸杞 少許、豬骨 适量、姜 2片、鹽 适量

【做法】：1、山藥削皮切塊，蟲草花，枸杞清洗幹淨備用。豬骨洗淨切成塊，加清水大火煮開2分鐘，去血沫，然後撈出。

2、把除了枸杞以外的食材全部放入湯鍋，加入清水沒過食材，大火燒開轉中小火煮約1個小時，最後加入枸杞和少許鹽調味就可以享用啦。

★ 胡蘿蔔玉米湯

【食材】：馬蹄 适量、胡蘿蔔 肉适量、豬腱子肉适量、玉米 适量、姜 1片、鹽 适量

【做法】：1、豬腱肉切大塊，焯水洗淨備用，胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切段，馬蹄去皮切塊備用；

2、鍋中加入适量的水，上述食材都放進鍋裡，怕腥的話，可以再加姜片，大火燒開以後，蓋上蓋改小火炖1小時，臨結束前十分鐘可以看看口感，加鹽調味即可。

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