1、材料:酵母1小勺、溫水50ml、面粉200克、和面的水約100ml、白糖50克。
2、将面粉加入酵母水和成團,蓋保鮮膜,放在溫暖的地方,靜置1小時左右,面團膨脹到兩倍大,且内部充滿氣泡和蜂窩組織時,發面就算完成。
3、此時,可将面團排氣,再蓋保鮮膜,待面團再次膨脹後再開始制作。
4、取出适量面團,用擀面杖把面團擀成圓的面皮。
5、在擀好的面皮上倒上糖。
6、然後把邊拿起來先把一小部分捏到一起。
7、然後再捏合上另外的一大部分,捏成三角的樣子。
8、稍微修飾下,封好口。
9、上鍋蒸煮大約10分鐘即可。
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