1、狗肉1500克、八角50克、青蒜20克、桂皮15克、白酒100克、辣椒(紅,尖,幹)10克克、生抽75克、味精2克、鹽5克、大蒜3-4瓣、老抽15克、姜10克。
2、做法:狗肉洗幹淨,冷水下鍋,加入少許料酒,大火燒開,盛去浮沫,撈出狗肉瀝水。
3、準備八角兩個,生姜,大蒜,幹紅辣椒。 鍋内燒油,大蒜拍碎和姜片,幹紅辣椒下鍋煸炒出香味,下狗肉一起翻炒,加入白酒去味,加入生抽,适量老抽,加入八角,适量鹽,繼續翻炒,翻炒均勻。 從鍋邊加入開水,放在煤氣上小火慢炖1小時即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!