1、豆腐1塊,蔥2根,醬油适量,醋适量,花椒油适量,香油适量,姜适量。
2、将豆腐洗幹淨後切成小塊。
3、将蔥白單獨切小段,姜切小顆粒,然後用小碗裝起。
4、向碗中倒入醬油,醋,花椒油,香油,将調料攪拌均勻。
5、鍋中參入水,将水燒開後,豆腐放入鍋中。
6、煮一分鐘左右用撈勺将豆腐撈出,放入一個大碗中,并撒上蔥花。
7、将調好的佐料倒入豆腐中,輕輕攪拌均勻,腌制1-2分鐘就可以吃了。
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