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帶魚怎麼煎不粘鍋

美食 更新时间:2024-10-19 02:56:34

  1、要想煎帶魚的時候不粘鍋,可以先将帶魚腌制一下,将其表面水分風幹之後再煎就不會粘鍋了,通常将魚鳍和頭尾去掉,肉髒去除,沖洗幹淨控幹後均勻的抹上一層食鹽,腌制半小時即可。

  2、也可以在帶魚表面裹一層澱粉或雞蛋液,同樣不會粘鍋。

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