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怎樣做美味的芹菜枸杞炒豆幹

生活 更新时间:2025-01-20 14:50:17

第一、 準備食材 适量芹菜,兩塊豆幹,适量枸杞子。将芹菜洗淨備用,枸杞子用清水泡一下。

第二、 将芹菜去掉葉子和根部,用斜刀切成小段,再将豆腐幹,切成小條兒,切的時候最好也用斜刀切。

第三、 炒鍋中放入适量油,油熱後放入蒜片炒香,然後将豆幹放入鍋中翻炒均勻,炒至豆幹表面微微發黃就可以了。

第四、 将準備好的芹菜段倒入鍋中,和豆幹一起翻炒。芹菜本來也很容易熟,不用炒的時間太長。

第五、 将泡好的枸杞子倒入鍋中翻炒一下,喜歡吃辣的,還可以放上辣椒圈,不能吃辣的就不要放了。

第六、 根據自己的口味,放上适量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。

第七、 再放上适量生抽,陳醋,生抽不僅可以提鮮,而且可以讓色澤更加亮麗,陳醋可以讓菜肴的口感更爽。可以加少許清水,防止粘鍋。

第八、 出鍋裝盤就可以吃了,美味營養,真的特别好吃,朋友們學會的話也可以嘗試做一下,這也是一道非常經典的菜肴。

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