随着大衆普遍對于減脂健身的全面普及和認識，越來越多人都加入了健身行列。都說減肥先減脂，以前咱們普遍認為減肥就是少吃多運動，現在營養師告訴我們，減肥先減脂，就是多吃優質蛋白和運動，這樣減去的才是脂肪，而并不都是水分。

分享我的一周營養減脂餐，減脂不用節食，隻需要改變一下你以往的日常飲食結構，多吃優質谷物和高蛋白肉類，吃的均衡，不挨餓，一周上稱總會看到數字慢慢往下降的驚喜瞬間。

【周一】炒菜花、煎三文魚、玉米粒、荷蘭豆、聖女果。

【步驟】：把菜花切碎，菜花熱量特别低，可以代替作為主食，放入鍋中加入橄榄油焖和水焖煮熟，就成了口感似米飯而非米飯的食材，三文魚一塊約150克，小火加少許橄榄油煎熟，加鹽和胡椒粉調味即可，玉米粒和荷蘭豆汆燙熟，聖女果作為适當的水果，餐後食用。

【周二】-- 蟹棒黑芝麻三明治、炒雞蛋、玉米粒、猕猴桃、聖女果。

【步驟】：把蟹棒提前解凍，放入清水中煮熟後撈出，撕成小條，分别拌入1勺沙拉醬、黃芥末醬和番茄醬，加入适量生菜，用兩片黑芝麻吐司包裹着。雞蛋2個，炒熟即可，玉米粒汆燙熟，聖女果和猕猴桃作為餐後水果。

蟹棒三明治前兩天分享過做法食譜，感興趣的朋友可以移步前往查看相關詳細做法步驟。

【周三】-- 墨魚汁意大利面、火腿腸、雞蛋、無花果幹、藍莓、聖女果。

【步驟】：意大利面放入熱水鍋中煮開後關火，加少許鹽，焖8分鐘即熟。雞蛋煮成水煮蛋，切薄片，火腿腸切粒炒一下，無花果幹切碎，最後藍莓和聖女果作為餐後水果。

【周四】--黑芝麻面包、黃瓜、雞胸肉、雞蛋、聖女果。

【步驟】：雞胸肉一塊，提前用1勺料酒、1勺澱粉和1勺橄榄油以及少許鹽腌制入味，可水煮雞胸或者小火煎熟，用料酒和澱粉腌制過的雞胸，口感才不會發柴。雞蛋煮熟，面包切片，準備黃瓜片和聖女果作為蔬菜和水果餐後食用。

【周五】--藍莓貝果、谷物麥片、藍莓、雞蛋、黃瓜。

【步驟】：藍莓貝果就是面包的一種，油和糖分比較少，用藍莓幹加入面團内，還有淡淡的甜味，谷物麥片和水果搭配最适宜不過，水煮蛋1個，煮熟後切片，黃瓜和藍莓作為餐後的蔬菜以及水果食用。

【周六】--糙米飯、煎雲南小瓜、蝦仁、黃椒、藍莓。

【步驟】：糙米要提前一晚上浸泡，因為口感比較硬，提前浸泡後再放入電飯鍋内煮熟成糙米飯，大約100克左右的分量，蝦仁可以用新鮮蝦仁或者冰凍蝦仁，熱水汆燙熟，加少許鹽和黑胡椒即可。雲南小瓜切成薄片，小火放入鍋中煎至微軟，撒适量鹽和黑胡椒，黃椒可以作為生食的蔬菜食用。

【周日】--酸奶堅果麥片、德國堿水包、橙子、火腿腸、雞蛋和藍莓。

【步驟】：減脂期間最好食用少糖或無糖的酸奶，加入一袋每日堅果和健康适量的可即食的燕麥片，德國堿水包熱量低，不含糖，作為主食特别有嚼勁。雞蛋一個煮熟，火腿腸2根切碎稍微炒一下，橙子半個和藍莓作為餐後水果。

不難發現，減脂餐裡一般都含有一定的主食，而主食往往多是粗糧或者少油少糖的面包谷物類代替精米白面，另外雞肉、蝦仁、海魚這樣的優質肉類蛋白每一頓都要有，其次就是蔬菜和适量的水果。

7日減脂餐分享給您作為參考，想要減脂除了吃，也要适當運動才能加快身體新陳代謝，瘦身才會有效果喲。

黑貓廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！

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