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怎麼腌制鹹雞蛋

美食 更新时间:2024-06-24 04:04:04

  1、準備壇子,把壇子刷幹淨後曬幹。

  2、煮鹽水,然後取适量花椒放入鍋裡,加入适量鹽,鹽要多加一些,在其中倒入能灌滿半壇子的水,煮到水沸即可,把煮好的水放置着晾涼。

  3、放雞蛋,把雞蛋放入曬幹的壇子裡面,要小心放,千萬不要讓雞蛋出現裂縫。

  4、倒鹽水,把放涼的花椒鹽水倒入放好雞蛋的壇子裡,鹽水漫過雞蛋即可。

  5、腌制,把壇子密封住,放置在陰涼處,腌制一個半月左右即可。

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