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雜糧煎餅果子免費配方和做法

美食 更新时间:2024-09-08 13:58:09

  1、主料面粉60克,綠豆面50克,小米面20克,清水230克。

  2、輔料黃豆醬适量,老幹媽适量,醬豆腐3-5塊,熟白芝麻适量,香菜末适量,香蔥末适量,食用油少許,生雞蛋3隻。

  3、普通面粉60克,綠豆面50克,小米面20克混合在大碗中。

  4、230克清水一點一點加入混合好的面粉之中。

  5、用蛋抽慢慢攪勻後,靜置20分鐘。

  6、香蔥,香菜切末。醬豆腐和豆瓣醬用水調稀。

  7、準備好生雞蛋3隻以及熟芝麻和排叉。

  8、燒熱平底鍋,在鍋底刷一層油,轉小火。舀入一大勺面糊~用煎餅耙子迅速抹圓

  9、待面糊完全凝固,磕上一隻生雞蛋,迅速攤開。

  10、撒上香菜末,香蔥末以及熟芝麻。

  11、用鏟子輕鏟面皮邊緣,很容易鏟起時,進行翻面。

  12、在翻好的煎餅面上抹上醬豆腐和黃豆醬,喜歡吃辣的可以加一點點老幹媽,按直線規格碼放排叉。

  13、将煎餅折疊卷起後裝盤。

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