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街邊關東煮做法 17步在家就能做街邊關東煮

美食 更新时间:2024-06-30 02:35:18

   首先把木魚花和昆布放進鍋裡。

   加水大火煮開後轉小火炖煮至食材香味完全散發出來。

   把木魚花和昆布撈出,棄去不用,隻留清湯。

   加入一杯味淋。

   加入半杯醬油。

   1/4杯清酒,沒有的話用料酒代替。

   我用的是這種赤味增。

   挖一勺進去。

   攪拌均勻,湯底就做好了。

   白菜葉提前煮軟。

   苦菊切段放上去。

   卷起來,用小蔥紮住。

   金針菇用豆腐皮卷起來。

   各種食材洗洗切切串串。

   湯底燒開把串串放進去煮。

   最後把蝦放進去煮熟就可以啦。

   成品,吃的時候也可以去掉簽。

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