1、黑豆洗幹淨。
2、用涼水侵泡3個鐘頭。
3、侵泡後的黑豆放到砂鍋中,入微波爐加熱打成7、8分熟,放涼。
4、黑豆放到果汁杯中。
5、将刀頭部件扭緊在果汁杯口,再将刀頭部件和服務器安裝好,接入開關電源,手按着電源開關,設備開始工作,将黑豆拌和好預留。
6、鍋燒熱給油,圓蔥碎下鍋炒。
7、炒成香氣,郫縣豆瓣醬下鍋炒。
8、炒成辣椒油,拌和好的黑豆下鍋炒。
9、加白砂糖炒。
10、放鹽炒。
11、炒勻稱熄火,盛出放涼後放到密封性的器皿中儲存。
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