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馄饨怎麼做

美食更新时间:2025-02-22 01:57:15

　　1、食材：肉餡350g、馄饨皮400g、大蔥50g、鮮姜30g、青菜150g。

　　2、做法：

　　（1）準備好肉餡，大蔥鮮姜洗淨、青菜洗淨備用。

　　（2）将蔥姜剁碎，連同肉餡放入幹淨的盆中。

　　（3）青菜剁碎。大家可以根據自己口味選擇喜歡的食材，像白菜、香菇、韭菜等都可以。

　　（4）将剁好的青菜放入盆中，加入調味料、醬油。此時不要放鹽，防止出水。

　　（5）帶上一次性手套，将餡料拌勻，直至有一定醬油顔色一緻。

　　（6）加入食鹽，因為餡料拌勻之後青菜被肉餡内的油脂包裹，不易出水，可以保持青菜的鮮味。

　　（7）準備好馄饨皮，有時間的朋友可以自己和面擀皮，也可以買現成的。根據自己會的方式将餡料包裹進面皮就大功告成了。

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