1、把包好的餃子,放進篦子蒸盤,可以在篦子底部鋪一塊保鮮膜(可以防止蒸好的餃子取出來的時候黏到蒸籠),會方便一點。
2、在鍋底也就是蒸的時候,放适當的水,在水沸騰了之後蒸大概15分鐘以内,當然過程中要是鍋中的水蒸發完了要記得随時加水,以免燒鍋。
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