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鬼燕麥南瓜蛋撻的做法

美食 更新时间:2024-09-18 02:22:40

  1、食材:黃油30克,蜂蜜15克,燕麥片70克,熟南瓜泥180克,淡奶油20克,雞蛋1個,奶粉50克,。

  2、撻殼制作:烤箱上下火200度預熱,将燕麥、蜂蜜、融化的黃油拌勻。

  3、拌好的燕麥混合物填入模具中壓實,然後送入預熱好的烤箱中層180度烤8分鐘定型,烤好取出備用。

  4、南瓜去皮去籽,切小塊,送入蒸箱100度蒸20分鐘。

  5、蒸好的南瓜取出,把多餘水分倒掉,然後用料理棒攪打成泥。

  6、在南瓜泥中加入奶粉、淡奶油、雞蛋,用蛋抽攪拌均勻,也可以直接将撻餡的全部食材放入破壁機中攪打均勻(這樣操作的話上一步南瓜可直接保留塊狀)。

  7、做好的撻餡倒入烤好的撻殼中,送入預熱後的烤箱中層,上下火模式,180度烤25分鐘。

  8、剛烤好的撻殼偏軟,冷卻後更好脫模,最後在表面裝飾預先準備好的小鬼糖即可。

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