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青菜丸子怎麼做竅門

美食 更新时间:2025-05-12 08:35:47

  1、青菜切末,肉餡中加入蔥,姜,鹽,雞精,胡椒粉,青菜。攪拌均勻,捏成丸子。鍋中倒水放入丸子,煮熟後即可撈出。

  2、肉切大片,剁成肉末放碗裡,加入料酒、胡椒粉等所有調味料順着一個方向攪拌均勻備用。鍋裡倒入兩千毫升水,放姜片,水未燒開調中火,逐個下入丸子,煮開七至八分鐘至熟後滴幾滴香油,少許鹽,再放入青菜葉煮開即可。

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