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爆炒雞中翅的做法

美食 更新时间:2024-11-30 18:35:16

爆炒雞中翅的做法?材料:雞翅中6個、香菇100克、青紅椒适量、生姜、大蔥、油、鹽、黃酒、老抽、生抽、糖、味精,今天小編就來說說關于爆炒雞中翅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

爆炒雞中翅的做法(爆炒雞中翅的烹饪方法)1

爆炒雞中翅的做法

材料:雞翅中6個、香菇100克、青紅椒适量、生姜、大蔥、油、鹽、黃酒、老抽、生抽、糖、味精。

先要把雞翅脫骨,把所有原料洗好;

雞翅反複用水清洗,每個雞翅攔腰斬斷,一分為二;雞翅用鹽、老抽、生抽、黃酒、糖、生姜先腌片刻;(腌時保留三分鹹比較保險)

坐鍋熱油,旺火,下無骨雞翅翻炒至斷生,盛起;

鍋中留底油,先下部分大蔥爆香,然後放香菇、青紅椒炒,放點鹽調味;

倒入雞翅炒勻,最後把剩下的大蔥放下,加味精即可裝盤。

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