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過期鹽可以食用嗎

生活更新时间:2025-01-10 22:41:19

基本上每一種食物都有保質期，隻是時間長短不同而已。人們經常食用的食鹽如果過期了還能吃嗎？小編來為大家解答。

過期鹽可以食用嗎（食鹽過期還能食用嗎）1

1、食鹽有保質期嗎？部分食鹽有保質期。食鹽的主要成分是氯化鈉，是鹹味的主要來源，在以前，食用鹽都是以鹽巴為主，這種食鹽隻含有單純的氯化鈉，這種化學物質十分穩定，因此，沒有保質期，就算是放很久潮濕了鹹味都不變，近年來為了實現補碘，國家規定食鹽中添加碘，這種食鹽有保質期。

2、食鹽過期還能吃嗎？食鹽過期還能吃。無論是單純的鹽巴還是加碘鹽，放多長的時間都不影響食用，加碘鹽有保質期，主要是其中的碘成分容易被氧化分解，過了18個月的保質期其中的碘成分很低，不能起到補碘的作用。

3、吃過期食鹽的危害:缺碘症碘是人體的必須微量元素之一，缺乏碘元素容易引起甲狀腺腫大、胎兒骨骼生長異常、腦發育遲緩等缺乏症，因此，不可長期食用過期食鹽，而購買食鹽最好少量購買，建議幾個月購買一次新鹽。

4、食鹽怎麼保存?①食鹽中的碘成分很不穩定，受溫度和關照的影響容易氧化，因此，食鹽應保存在避光，溫度較低的地方，尤其是要遠離竈台。②食鹽中含有較多的吸水成分，并且潮濕的食鹽也會加快碘的氧化，因此，食鹽需放在幹燥處。

5、過期食鹽的用途:①食用，過期的食鹽還可以繼續食用，不過其補碘效果缺失，不建議長期食用。②殺菌：食鹽有很好的殺菌消炎作用，這個運用的是食鹽水的滲透作用，使菌類失水失活，與碘元素無關，過期食鹽可用來泡腳、清洗傷口、洗澡等。

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