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奶酪面包制作方法

生活 更新时间:2024-08-22 23:03:33

奶酪面包制作方法?用料:高筋粉125克,細砂糖18克,牛奶72克,雞蛋17克,鹽1.5克,酵母1.5克,黃油15克将除黃油外的面團料倒入面包桶,啟動和面程序,攪拌成均勻面團,加入黃油再次和面程序,攪拌至能拉出薄膜放入大碗,進行基礎發酵面團長大至兩倍,排氣,滾圓,放入6寸活底圓模,進行最後發酵面團長大至2.5倍,表面刷蛋液,放入烤箱,下層,上下火170度,烤約25分鐘左右表面金黃,出爐,立即脫模,晾涼,我來為大家講解一下關于奶酪面包制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

奶酪面包制作方法(面包的營養價值)1

奶酪面包制作方法

用料:高筋粉125克,細砂糖18克,牛奶72克,雞蛋17克,鹽1.5克,酵母1.5克,黃油15克。将除黃油外的面團料倒入面包桶,啟動和面程序,攪拌成均勻面團,加入黃油。再次和面程序,攪拌至能拉出薄膜。放入大碗,進行基礎發酵。面團長大至兩倍,排氣,滾圓,放入6寸活底圓模,進行最後發酵。面團長大至2.5倍,表面刷蛋液,放入烤箱,下層,上下火170度,烤約25分鐘左右。表面金黃,出爐,立即脫模,晾涼。

餡料:奶油奶酪90克,糖粉9克,牛奶10克 裝飾:奶粉15克,糖粉3克。将室溫軟化的奶油奶酪和糖粉一起倒入碗中。隔溫水,攪打順滑,分次加入牛奶攪打,呈稠糊狀備用。面包切成四等分,再橫切兩刀備用。奶粉與糖粉混合過篩備用。将奶酪餡抹入面包切口中,側面也均勻抹上一層。放入甜奶粉中,粘裹一層奶粉即可。

面包當中含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素,碳水化合物以及多種礦物質。面包的口味有很多種,非常有利于我們身體的消化和吸收,而且吃起來也是很方便的,我們現在生活中比較常見的就是谷物面包和全麥面包。

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