現如今，茶葉已經成為老百姓日常生活中不可或缺的組成部分。有客人駕到，要奉上一杯香茗。逢年過節走親戚拜訪領導客戶，帶上一盒茶葉聊表心意。喜歡喝茶的朋友，每天從早到晚都離不開茶，經常飲用養生解渴更健康。

說到這裡，就涉及到一個茶葉保質期的問題。不管是自己買來喝的，還是送人的，或者是别人送的，不可能當場立馬喝完。如果茶葉多了，放的時間久了，就有可能導緻過期。那麼，紅茶，綠茶，黑茶，白茶，烏龍茶，黃茶，這6種茶的保質期分别是多久？過期的茶葉如果還沒有拆封，到底能不能喝？

綠茶：這是六大茶類中唯一沒有經過發酵的茶類，但卻是國内生産和消費最多的一種茶，品種衆多，占據了我國茶葉的半壁江山。在日常生活中，相信大家也知道絕大多數人都喜歡喝綠茶。從保質期的角度來說，綠茶是最短的，一般隻能保存一年到一年半左右。如果存儲不當，保存的時間會變短，哪怕保質期還沒到，也可能出現氧化變質發黴，不宜繼續飲用。

黃茶：黃茶是6大茶類中的小兄弟，不論是知名度還是産銷量都是最少的。但是很多偏愛黃茶的朋友，都認為黃茶口感佳，營養價值高，值得選擇。黃茶工藝和綠茶很相似，唯一的區别是加入了一道悶黃工藝，使得其從不發酵茶變成輕微發酵茶，湯色變黃，甜度更高。其保質期跟綠茶基本相同，都在一年左右。

烏龍茶：烏龍茶是介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶，發酵程度從20%~70%不等，形成了不同品質特征的半發酵茶。從工藝和産地等各個方面來分，可以将烏龍茶劃分為閩南烏龍，閩北烏龍，台灣烏龍和廣東烏龍四大類。

正常來說，烏龍茶的保質期在18~24個月，比如說清香型的鐵觀音，需要放在冰箱低溫冷藏，保質期可以達到兩年以上。而一些重焙火的陳年茶葉，保質期可以超過5年甚至更長時間。比如說陳年鐵觀音和陳年武夷岩茶。

紅茶：紅茶的保質期并沒有大家想象的那麼長。盡管紅茶屬于全發酵茶，發酵程度很高，但是它的所有變化都隻存在于整個加工制作過程之中，一旦烘幹制作完成，紅茶将不會繼續發生轉化，品質特征也會随着時間的流逝而緩慢下降。

因此，正常情況下紅茶的保質期是2~3年。如果超過三年，品質下降會越來越快，口感就沒有當年的新茶好了。不管是什麼紅茶，超過5年，肯定過了保質期，最好不要繼續飲用。

白茶：它原本是跟黃茶一樣屬于六大茶類中的小衆茶，但是這幾年市場上對白茶的追捧熱度越來越高，因為它具有長期存放的特點，保質期很長。老話說，一年茶，三年藥，七年寶。

因此，白茶的保質期可以超過10年以上，越陳越好。當然，所有的茶葉轉化都必須在良好儲存的條件下進行。如果茶葉儲存不當，别說10年，可能一年就會讓它變壞，無法繼續飲用。

黑茶：黑茶是六大茶類中最特殊的茶類之一，以前不受重視，大多屬于邊銷茶。但是黑茶是後發酵茶，可以長期存儲，進行轉化。這是綠茶黃茶紅茶和烏龍茶所不具備的，因為這些茶隻要制作完成後，品質就不會再繼續提升，隻會緩慢下降。但是黑茶制作完成才是第1步，在适當的環境中長期存放，讓其自然轉化顯得更加重要。轉化好的茶葉可以獲得更好的品飲體驗，不管是品質特征還是市場價格都會呈直線上升趨勢。

因此黑茶的保質期一般是長期，但所謂的長期并不是說無期限，而是要根據茶葉的存儲情況進行動态調整。正常情況下，存放10年以上的黑茶就已經開始進入到最佳的品飲期限，超過20年，其實已經不算太多了。

前面講過了，茶葉有自己的保質期，在正常情況下一般應選擇在保質期内飲用，這樣才更加安全，放心。但事實上很多人面對過期茶葉時并不舍得扔掉，而是選擇繼續飲用。

目前市面上有兩種茶葉，一種是品牌包裝茶，在外包裝上有茶葉的保質期。按照相應的儲存條件，在保存良好的情況下，保質期内飲用肯定沒什麼問題，但是如果過了保質期，可以仔細打開檢查，如果茶葉沒有變質，過期時間也不長，可以選擇飲用。如果過期時間較長，建議不再飲。

大家碰到最多的還是另一種情況，從茶葉店和茶葉市場購買的散裝茶葉，茶葉上沒有标明保質期和生産日期。對于這種茶葉，我們要在存儲得當的情況下盡快飲用。同時可以對照上面所說的6種茶的保質期，分别粗略估計。以綠茶為例，比如現在去買今年的新茶，生産日期肯定是3~5月，按一年保質期算到明年這個時候才到期。在此期間隻要存儲得到都可以放心飲用。

總而言之，茶葉的保質期各不相同，盡量選擇在保質期内飲用完畢。一旦茶葉過了保質期，可能會存在這樣或那樣的問題，最好不要喝。

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